时间：2017-06-18 点击： 次 来源：农夫天空 作者：佚名 - 小 + 大
中江县谭家神井挂面，历史悠久。源于宋而盛于元。传统特产，手工精制。经过十七八个小时反复发酵、条细如丝，布有微孔。营养丰富。风味奇特、食之柔滑、味美可口，群众喜爱馈赠特产，回锅如新。烹调简易，水宽火旺，半汤半面，拌以鲜青，水沸下锅1-2分钟不见白心即可起面。
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